已開發國家的人口平均壽命，大都逐漸增加。長壽固然可喜，但出生率若持續下滑，高齡照護壓力勢必沈重，國家醫療體系與經濟都難負荷。因此，銀髮族透過運動、均衡營養來維持健康，極其重要。

在亞太等區域人口老化趨勢之下，推廣健康、活躍的生活型態日益迫切。2020年起，台灣美國商會零售委員會就每年舉辦公民健康論壇，邀集業者、醫療專業人員、優秀學者，針對健康、營養等主題，分享經科學驗證的新知。

2022年的論壇，邀請到臺、日、港與加拿大的專家，探討關於健康營養的最新研究，包括如何利用營養補充品確保健康，還有運動營養與健康老化所需的胺基酸，以及膽固醇相關議題。

今年論壇將首次邀請國民健康主管機關，就公衛政策此一核心議題做分享。受邀參與討論的代表有衛生福利部國民健康署副署長賈淑麗、教育部體育署副署長林哲宏，並由國際健康評估暨促進學會主席、台灣大學醫學院教授黃國晉擔綱主持。

美國商會零售委員會共同主席、論壇贊助夥伴賀寶芙台灣分公司總經理陳昭良說，論壇以健康政策、健康促進及營養做為三大主題，彼此相輔相成。

他說：「要促進民眾的健康，必須有政府推行政策，鼓勵民眾採取更健康活躍的生活型態，享受優質生活。我們樂見論壇在過去三年之間成為產官學三方交流、相互學習的平台。對話越有建設性，彼此之間的理解也會越深。」

一如許多鄰近國家，台灣正同時經歷少子化與高齡化，據估計2025年將邁入超高齡社會，65歲以上老年人口超過20％。政府認為制定政策，促進民眾健康老化，是當務之急。

國健署副署長賈淑麗說：「營養好壞是決定長者是否提早衰弱失能的關鍵因素。為照顧長者的營養，國健署公布銀髮族每日飲食建議及質地調整飲食，供長者、照護者參考來準備適合的食物，讓長者『吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧』。」

此外，體育署則持續推動各項計畫，鼓勵各年齡層民眾多運動更健康。體育署副署長林哲宏指出，計畫已展現成果，規律運動人口從2006年約20%，到去年提高到約34%，而現有57座國民運動中心，會陸續增建21座。

近年，台灣運動風氣日盛，但研究也顯示，台灣成年人腰圍在增加，這代表體重過重的人口變多。新冠疫情期間，餐飲外送服務激增，某些不健康食物更易取得，也更容易讓人營養攝取不均。

賀寶芙台灣分公司總經理陳昭良說：「我們向來鼓勵民眾避免高熱量，多吃營養豐富的食物。營養對規律運動的人很重要，有助強化體能、維持健康。」

相信營養保健不分年齡的陳昭良表示：「營養是整個健康照護體系不可或缺部份，每個人每天都要攝取充足營養預防疾病。」他與美國商會零售委員會成員都認為，舉辦公民健康論壇，能讓大家對於營養與健康的緊密關聯，有更深體認。